Sant’Agostino Trattoria in Firenze

La Trattoria Sant’Agostino è il tuo porto sicuro dove tornare ogni volta ad assaporare la vera cucina toscana, fatta di piatti semplici della nostra tradizioni, preparati con ingredienti genuini preparati seguendo le ricette toscane.

Il caloroso benvenuto di Saverio oste fiorentino vi accoglierà al vostro arrivo e con entusiasmo e cordialità vi farà sentire a casa. Il personale di sala con allegria avvolgente vi saprà guidare nella scelta delle pietanze o nell’abbinamento del vino più adatto al vostro pasto. Chi varca la nostra soglia è alla ricerca di un’esperienza autentica 100% fiorentina. Felici e fieri di potervela offrire, 7 giorni su 7 a pranzo e a cena..

Piatti Forti

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Eventi

Caratteristica rara in città sono le salette interne private che rendono l’ambiente confortevole e adatto ad ospitare cene e pranzi anche per piccoli gruppi. Eventi speciali, scambi di auguri, gioiosi festeggiamenti fra amici o in famiglia. Ci piace prenderci cura dei vostri momenti da ricordare.

Wine Selection

Menzione speciale alla nostra carta dei vini, genuina, autentica proprio come noi. Siamo convinti che accompagnare un pasto con il giusto abbinamento faccia sempre la differenza. Lasciatevi condurre alla scoperta delle etichette che abbiamo selezionato per voi, 100% Made in Tuscany.

Etichette e produttori che raccontano il nostro territorio. Per chi ha voglia di bere bene e conoscere le meraviglie della nostra Regione. Ci piace condurvi alla scoperta di chi come noi si impegna per fare un bel lavoro ed è per questo che il nostro personale di sala saprà darvi il giusto consiglio per abbinamenti fuori dagli schemi.

Ognuno di loro ha una storia da raccontare. Nel tempo hanno guadagnato di diritto il podio fra i vostri piatti del cuore, proprio quelli che ci avete vietato di togliere dal menù. Oggi rappresentano il nostro biglietto da visita in città e per i quali gioite appena arrivano sulla tavola. Ve li raccontiamo con tutto l’entusiasmo che ci anima fin da quando iniziamo la loro preparazione in cucina.

Uno dei nostri piatti caratteristici sono gli gnudi burro e salvia del Sant’Agostino sono un’istituzione in tutto il quartiere. Ogni mattina vengono preparati a mano nella nostra cucina.Un piatto semplice che va dritto al cuore, tuffandoci di diritto nei ricordi dell’infanzia. Gli gnudi toscani sono squisite palline di ricotta e spinaci, che altro non sono che il classico ripieno dei ravioli. Sono infatti chiamati così perché nudi, privi cioè della sfoglia esterna di pasta che circonda il ripieno.

Momento di puro godimento con le nostre cipolle ripiene. Cipolla rossa di Certaldo al ripieno di Pecorino di Pienza. Come iniziare alla grande la vostra cena. Uno dei nostri piatti forti, anzi fortissimi è la Braciola rifatta al pomodoro. E come non parlare della nostra Bistecca Fritta? Ricordate di ordinarla per tempo perché occorrono circa 10 ore per prepararla a dovere.

Contatti

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