Cucina toscana secondo la tradizione in centro a Firenze

La scelta delle materie prime e il rispetto delle modalità di cottura tradizionali rappresentano la filosofia della Trattoria Sant’Agostino.

In Santo Spirito il piacere della tradizione viene mantenuto con rispetto e perseveranza ancora oggi: la Trattoria Sant’Agostino infatti propone nel suo menù le pietanze tradizionali della cucina toscana, per preservare sapori e profumi dei piatti iconici di questa ricca e meravigliosa regione. Ogni piatto proposto, che si tratti di un primo, di un secondo o di un dessert, viene realizzato con ingredienti genuini e stagionali, per offrire solo il meglio dei prodotti locali. Le modalità di realizzazione e cottura rispecchiano le ricette di una volta, come venivano eseguite dalle famiglie toscane.

Ogni piatto conserva quindi tutti i sapori della tavola italiana antica, così da poter offrire a clienti e ospiti occasionali una vera e propria esperienza gastronomica indimenticabile, in un viaggio nel tempo e nei sapori cha hanno reso famosa la Toscana in tutto il mondo.

Via Santagost’Agostino 23/r – Ang Via Maffia

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